Kerangka Pembuatan Laporan Training

PANDUAN PENULISAN LAPORAN ON THE JOB TRAINING

PROGRAM STUDI PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR DIPLOMA I

 (LOGO KAMPUS/ INDUSTRI)

MONARCH

CRUISE LINE AND HOSPITALITY TRAINING CENTER

KARANGASEM 2013

PANDUAN PENULISAN LAPORAN ON THE JOB TRAINING

PROGRAM STUDI PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR DIPLOMA I

MONARCH CRUISE LINE AND HOSPITALITY TRAINING CENTER

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PENGESAHAN

KATA PENGANTAR

HALAMAN PERSEMBAHAN

HALAMAN MOTTO

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR LAMPIRAN

BAB   I PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang On The Job Training

Merupakan landasan pemikiran secara garis besar mengenai latar belakang dilaksanakannya OJT dan latar belakang atau alasan pemilihan departemen.

B.     Tujuan On The Job Training

Dalam bagian ini disebutkan secara spesifik tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan OJT.

C.     Manfaat On The Job Training

Dalam bagian ini disebutkan manfaat OJT, misalnya: bagi mahasiswa, bagi perusahaan atau hotel, bagi akademik.

D.    Teorisasi / Landasan Teori

Dalam bagian ini dijelaskan mengenai tinjauan pustaka yang berisi teori-teori dan konsep-konsep yang berhubungan dengan topik yang dibahas. Teorisasi minimal diambil dari 5 (lima) literatur, bisa diambil dari buku teks edisi terbaru, artikel jurnal atau majalah, atau artikel dari internet.

E.     Metode Pengumpulan Data

Pengumpulan data dapat menggunakan berbagai metode, antara lain: metode observasi, metode interview atau wawancara, dan metode studi pustaka atau literatur.

BAB  II GAMBARAN UMUM

A.      Sejarah Singkat

B.       Lokasi dan Fasilitas

C.       Struktur Organisasi

BAB III PELAKSANAAN ON THE JOB TRAINING

A.      Waktu dan Tempat On The Job Training

B.       Jadwal Pelaksanaan

Misalnya: pembagian tugas terdiri dari tiga shift, yaitu:

1.  Shift Pagi     (06.00 - 14.00)

2.  Shift Siang   (14.00 - 22.00)

3.  Shift Malam (22.00 - 06.00)

         Jadwal secara rinci dimasukkan lampiran.

C.       Obyek Pelaksanaan On The Job Training

(misalnya: Housekeeping Department Hotel ……...)

1.        Room Section

a.         Tugas dan Tanggung Jawab

b.         Prosedur Kerja

2.        Loundry dan Linen Section

a.         Tugas dan Tanggung Jawab

b.         Prosedur Kerja

3.        Public Area Section

a.         Tugas dan Tanggung Jawab

b.         Prosedur Kerja

D.    Hubungan Kerja Departemen (Housekeeping) dengan Departemen Lain

1.        Housekeeping Departement dengan Front Office  Department

2.        Housekeeping Departement dengan Food and Beverage Department

3.        Housekeeping Departement dengan Engineering Department

4.        Housekeeping Departement dengan HRD Department

E.       Kendala (dalam pengelolaan housekeeping department)

                    F.        Upaya Penyelesaian Kendala

BAB IV PENUTUP

A.      Kesimpulan

B.       Saran

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN (merupakan data pendukung sesuai dengan departemen OJT)