TATA CARA PENULISAN
1.
Bahan dan Ukuran Naskah
1. FB Service Biru
2. Butler Merah
3. Culinary Kuning
2.
Pengetikan
- Jenis huruf menggunakan huruf Times New Roman 12
- Jarak baris dibuat 2 (dua) spasi, kecuali kutipan langsung yang lebih dari 5 (lima) baris dan daftar pustaka diketik dengan jarak 1 (satu) spasi.
- Batas tepi pengetikan diukur dari tepi kertas sebagai berikut:
1) Batas atas 4 cm
2)
Batas bawah 3 cm
3)
Batas kiri 4 cm
4)
Batas kanan 3 cm
- Alinea baru dimulai pada pengetikan karakter yang ke-6 dari batas tepi kiri.
- Sub Judul, Anak Sub Judul, dan lain-lain, cara penulisan:
A. ……………………..
1. …………………………………
a. ……………………………………
b. ……………………………………
1) ……………………………………….
2) ………………………………………….
a) ……………………………………………
b) …………………………………………….
(1) ……………………………………………
(2) …………………………………………….
(a) ………………………………………
(b) ………………………………………..
B. ……………………………….
3.
Penomoran
a. Penomoran Halaman
1) Bagian awal laporan mulai dari
halaman judul sampai daftar isi diberi nomor halaman dengan angka romawi kecil
(i, ii, iii,) diletakkan di bagian bawah tengah.
2) Bagian isi dan akhir laporan mulai
dari Bab I Pendahuluan sampai dengan
Daftar Pustaka diberi nomor halaman dengan angka Arab (1,2,3, …dst).
Nomor halaman ditempatkan di sebelah kanan atas, kecuali ada judul atau bab
pada bagian atas halaman itu, maka nomor halaman ditulis disebelah bawah tengah
(center).
b. Penomoran Tabel dan Gambar
1) Nomor tabel diikuti dengan judul
tabel ditempatkan di atas tabel simetris (center)
tanpa diakhiri titik, nomor tabel menggunakan angka Arab didahului dengan nomor
bab ( Tabel 1.1. untuk tabel di bab 1 ; Tabel 2.1. untuk tabel di bab 2, dst.)
2) Judul tabel atau gambar ditulis
dengan huruf kapital. Jarak tulisan tabel atau gambar dan nama tabel atau
gambar adalah 2 (dua) spasi ke bawah dan apabila nama tabel atau gambar lebih
dari 1 (satu) baris maka digunakan 1 (satu) spasi.
3) Sumber tabel atau gambar ditempatkan
2 (dua) spasi di bawah tabel atau gambar, bila sumber lebih dari satu baris
maka baris berikutnya diketik 1 (satu) spasi di bawahnya.
4) Tabel diusahakan tidak dipenggal.
Apabila terpaksa harus dipenggal karena table panjang maka cara pemenggalan,
misalnya, diberi tulisan: Lanjutan Tabel 2.1. Contoh Tabel:
TABEL 2.1
PENJUALAN FOOD AND BEVERAGE
HOTEL MELIA PUROSANI YOGYAKARTA
TAHUN
|
JUMLAH PENJUALAN
(RP)
|
PERSENTASE PENINGKATAN
|
2007
2008
2009
|
Rp 100.000.000,-
Rp 150.000.000,-
Rp 200.000.000,-
|
50 %
50 %
50 %
|
Sumber: Hotel Melia Purosani
4.
Kutipan
Kutipan yang panjangnya
kurang dari 5 (lima) baris dimasukkan ke dalam teks biasa berspasi 2 (dua)
dengan menggunakan tanda petik. Kutipan yang panjangnya 5 (lima) baris atau lebih, diketik 1 (satu)
spasi dengan mengosongkan 4 (empat)
karakter dari kiri. Teorisasi yang diambil dari buku/literatur, diberi sumber
buku tersebut, misalnya:
“Menu adalah daftar makanan yang
disajikan atau tersedia untuk disajikan dalam suatu hidangan. Bagi pelanggan
restoran, daftar makanan ini digunakan untuk memilih hidangan dan membuat
pilihan hidangan. Bagi juru masak menu adalah daftar hidangan atau masakan yang
harus disiapkan sebagai alat dasar manajemen” (Gisslen, 1946: 87).
Penulisan bahasa asing
menggunakan huruf miring (italic),
tetapi dihindari penulisan bahasa asing (kalau bisa diterjemahkan).
5.
Daftar Pustaka
- Daftar pustaka diketik satu spasi dan baris ke-2 indent (masuk) 4 (empat) karakter dari kiri (mulai huruf ke-5)
- Penulisan nama pengarang dimulai dari nama keluarga (surname) atau nama terakhir (last name), diikuti nama depan (first name).
Contoh :
Philip Kotler ditulis Kotler, Philip
G. Boseman and A. Phatak
ditulis Boseman, G., and A. Phatak
Oka A. Yoeti ditulis Yoeti, Oka A. dsb.
- Judul buku ditulis dengan huruf italic (miring) tanpa tanda petik. Apabila diambil dari artikel jurnal atau majalah yang dicetak miring adalah nama jurnal atau majalah tersebut sedangkan judul artikel diberi tanda petik. Tahun terbit diletakkan setelah nama pengarang diberi tanda kurung. Setelah judul buku adalah kota terbit kemudian nama penerbit, sedangkan artikel jurnal, setelah judul artikel adalah nama jurnal, volume, nomor, dan halaman.
Contoh penulisan daftar
pustaka :
Yoeti, Oka A., (1997), Sales and
Marketing for Hotel, Motel and Resort,” Jakarta : Pertja.
Soekresno dan Pendit, (1998),
Petunjuk Praktek Pramusaji Food
& Beverage Service,
Jakarta
: Gramedia Pustaka Utama.
Rutherford, D.
G., (1990), Hotel Management
Operations, New York :
Thomson Information Publishing Group.
Anderson, J.C., G.
Cleveland, and R.G. Schroeder, (1989), “Operating Strategy :
A Literature Review,” Journal of Operation
Management, Vol. 8 (2), pp, 133-158
Catatan :
a.
Laporan On The
Job Training dibuat rangkap 2 (tiga) untuk kepentingan ujian pendadaran dan
belum dijilid. Setelah ujian pendadaran laporan dijilid rangkap 2 (dua), untuk
diserahkan pada pihak Sekolah 1 (satu) eksemplar dan untuk mahasiswa yang
bersangkutan 1 (satu) eksemplar.
b.
Selain dalam bentuk hardcopy, mahasiswa juga wajib menyerahkan Laporan On The Job Training dalam bentuk softcopy ke dalam CD.
Contoh Halaman Judul (Cover Sampul) :
LAPORAN ON THE JOB TRAINING
DEPARTEMEN HOUSEKEEPING
MERCURE
HOTEL NUSADUA
(LOGO KAMPUS/ INDUSTRI)
DISUSUN OLEH:
NAMA :
NIM :
PROGRAM :
MONARCH
CRUISE LINE AND HOSPITALITY TRAINING CENTER
KARANGASEM 2013
Contoh Halaman Judul :
LAPORAN ON THE JOB TRAINING
HOUSEKEEPING
ATTENDANT
MERCURE HOTEL
NUSADUA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian
Persyaratan
Kelulusan Program Basic Level
Program Culinary
DISUSUN OLEH:
NAMA :
NIM :
PROGRAM :
MONARCH
CRUISE LINE AND HOSPITALITY TRAINING CENTER
KARANGASEM 2013
Contoh Lampiran Kegiatan Harian
…………………… .................................
NIK : ………… NIK:
...........................
JURNAL HARIAN ON THE
JOB TRAINING
Nama :
________________________________________
NIM :
________________________________________
Jurusan/ Prodi : ________________________________________
Instansi : ________________________________________
Alamat Instansi :
________________________________________
Pembimbing lapangan :
________________________________________
NO
|
TANGGAL
|
DEPARTMENT
|
KEGIATAN
|
TANDA
TANGAN
|
Mengetahui Karangasem
__________ 2014
Manager Personalia
Pembimbing
Lapangan
( ___________________ ) ( ______________________) Tandatangan
dan Stempel Perusahaan
Formulir Penilaian On
The Job Training
Bersama ini,
Nama Pembimbing Lapangan : ___________________________________________
Instansi On The Job Training :
___________________________________________
menyatakan bahwa peserta On The Job Training berikut
ini:
Nama Mahasiswa :
__________________________________________
Nomor Induk Mahasiswa :
__________________________________________
Waktu Pelaksanaan :
__________________________________________
telah menyelesaikan On The Job Training di instansi
kami.
Dengan mempertimbangkan
segala aspek, baik dari segi bobot pekerjaan maupun pelaksanaan On The Job
Training, maka kami memutuskan bahwa yang bersangkutan telah menyelesaikan
kewajibannya dengan hasil sebagai berikut:
No.
|
Aktivitas Yang Dinilai
|
Nilai (Berbentuk Angka)
|
1
|
Budi Pekerti
|
|
2
|
Kedisiplinan
|
|
3
|
Kesungguhan
|
|
4
|
Kemampuan Bekerja Mandiri
|
|
5
|
Kemampuan Bekerja Sama
|
|
6
|
Ketelitian
|
|
7
|
Kemampuan Mengemukakan Pendapat
|
|
8
|
Kemampuan Menyerap Hal Baru
|
|
9
|
Inisiatif dan Kreatifitas
|
|
10
|
Kepuasan Pemberi Kerja Praktek
|
Mengetahui Nusa
Dua __________ 2015 Pemimpin Perusahaan Pembimbing
Lapangan
( ___________________ ) (
______________________)
No comments:
Post a Comment